大南瓜

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:13:46

南瓜非常容易保存，保存期长达3个月多。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:14:35

南瓜切开后再保存，最好把内部掏空再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:15:16

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，最好连皮一起食用，如果皮较硬，将硬的部分削去再食用。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:15:37

南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:16:43

《本草再新》认为南瓜：“平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:18:50

上海交通大学附属瑞金医院内分泌代谢病临床医学中心研究人员最新研究发现：食用南瓜不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前为止，也没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:19:17

在西方的万圣节上，人们用南瓜制作出一盏盏精美的南瓜灯，用它来祛邪避鬼，欢度节日。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:19:29

中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:20:19

文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案，搁置于案头，增添生活情趣。

琳琅天使 · 发表于 2016-8-2 12:20:46

在中国湖南邵阳地区一个苗族村，村民们世世代代有常年吃南瓜的饮食习惯。卫生部门在调查时发现，这个村居民患贫血病极少。

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