什么是健康饮食

琳琅天使 · 发表于 2016-6-13 20:01:31

微笑。

隽楚 · 发表于 2016-6-14 11:02:05

“营养”作为一个名词、术语已为众所习用，但对它的确切定义却未必准确了解。“营”在汉字里是谋求的意思，“养”是指养生或养身，两个字组合在一起应当是“谋求养生”的意思。确切地说，应当是“用食物或食物中的有益成分谋求养生”。“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”研究人体以及其他生物的营养问题的学问被称为营养学。

隽楚 · 发表于 2016-6-14 15:29:07

据了解，我国于1989年首次发布了《中国居民膳食指南》，之后结合我国居民膳食和营养摄入情况、营养需求和营养理论的更新，于1997年玒2007年对《中国居民膳食指南》进行了两次修订。我即将向各位介绍《中国居民膳食指南(2016)》，希望能对各位有所帮助。

隽楚 · 发表于 2016-6-14 18:16:38

《中国居民膳食指南(2016)》是2016年5月13日由国家卫生计生委疾控局发布，为了提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议而制定的法规。自2016年5月13日起实施。新《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。同时推出了中国居民膳食宝塔（2016）、中国居民平衡膳食餐盘（2016）和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图型，指导大众在日常生活中进行具体实践。//《指南》针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

琳琅天使 · 发表于 2016-6-14 21:16:37

隽楚发表于 10 小时前 | 只看该作者
“营养”作为一个名词、术语已为众所习用，
谢谢关注。

琳琅天使 · 发表于 2016-6-14 21:17:33

营养学，是现代医学的一个分支。

琳琅天使 · 发表于 2016-6-14 21:17:50

现在很多医院都开有营养科。

琳琅天使 · 发表于 2016-6-14 21:18:22

营养师也越来越受欢迎。

琳琅天使 · 发表于 2016-6-14 21:18:38

微笑。

隽楚 · 发表于 2016-6-16 10:48:15

按规定，为住院病人、学生（含幼儿园学童）提供飲食的医院、学校（含大学及以下各级学校，包括幼儿园）必须配备营养师；拥有大专学历、经专门机构采用《中国营养师培训教材》培训、考试合格并取得《营养师资格证》的人，方可从事营养师执业工作。据我所知，医院和学校的食堂大都外包给私人，承包者很少有聘请营养师从事本职工作的。所以，营养，是一个很大的问题。

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