农村办喜酒，这个排场大的黑死人

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:02

▼有人盛菜、装盘

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:03

▼有人打盆端菜

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:04

办一场酒席累不累？说不累那是假话。但是大家累并快乐着，脸上也始终洋溢着幸福的笑容~

第五步：准备食材

农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈，所以主人家一般都会准备很多。

▼杀猪

主人家一般都会把辛苦养了一年的猪杀了待客，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定~

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:05

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:06

处理干净后，大厨会好好加工一下~

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:07

▼杀鸡、宰鸭

农村人家里都会散养一些鸡鸭，到这个时候就拿出来~

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:08

▼打鱼

记得那时候逢年过节，村里就会打鱼遇上办大喜事，也会提前打鱼；刚刚还活蹦乱跳的鸡鸭这时候都将变成美味！

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:09

▼烧白

烧白，这道菜不柴不腻，酥软清香，一般都放在后面上

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:10

红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化

▼蹄髈

肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主人家不好客

宁静de妩媚 · 发表于 2016-1-26 10:20:11

▼小菜

花生米、凉肉片、猪耳朵、酸萝卜……都是开胃爽口的小菜。

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