科普活动·二十四节气 |霜降为什么霜打的白菜更好吃呢？

果城网仔 · 发表于 2024-10-23 08:12:24

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第177期

科普活动·二十四节气 |霜降

今天将迎来“霜降”节气

霜降

是二十四节气之第十八个节气

也是秋季的最后一个节气

是秋季到冬季的过渡

微信截图_20241023080545.png

霜降节气特点

早晚天气较冷、中午则比较热

昼夜温差大，秋燥明显

由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现

故以“霜降”命名

“气温骤降、昼夜温差大”的节令

为什么霜打的白菜更好吃呢？

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A小谢 · 发表于 2024-10-23 09:15:47

时间过得好快，都霜降了来自: Android客户端

果城网仔 · 发表于 2024-10-23 08:19:41

椰子叶 · 发表于 2024-10-23 20:11:02

今天霜降，大家一定要注意保暖，早晚一定要多穿衣服，多喝热水，多吃有助于身体健康的菜，不要过度的劳累来自: iPhone客户端

阿王平 · 发表于 2024-10-23 10:46:50

早晚天气较冷，中午刚较热，昼夜温差大，秋燥明显，路于“霜”是天冷，昼夜温差变化大的表现，故以《霜降》的命名来自: Android客户端

王老师123 · 发表于 2024-10-23 09:43:38

由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现

故以“霜降”命名

“气温骤降、昼夜温差大”的节令
来自: Android客户端

腾达美 · 发表于 2024-11-8 19:15:17

点赞点赞点赞点赞来自: Android客户端

智能监控达人 · 发表于 2024-10-23 11:05:08

由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现

故以“霜降”命名

“气温骤降、昼夜温差大”的节令来自: Android客户端

体会人生j1z · 发表于 2024-10-23 11:13:35

霜降一过，表示昼夜温差大了，气温达到一定程度就会打霜了，浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜。霜打过的白菜经霜冻期间的光合作用影响，口感更好吃，大白菜在寒冷环境中会激活“防冻保护模式”，导致白菜植株内的淀粉被淀粉酶水解成麦芽糖酶，然后转化成葡萄糖，使白菜的味道更加清甜，葡萄糖是一种甜且易溶于水的物质，所以霜打过的白菜更脆更甜来自: Android客户端

A微微一笑 · 发表于 2024-10-23 13:33:18

由于“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现
故以“霜降”命名
“气温骤降、昼夜温差大”的节令来自: Android客户端

縌境ф宬長 · 发表于 2024-10-23 13:37:48

霜降一过，表示昼夜温差大了，气温达到一定程度就会打霜了，浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜。霜打过的白菜经霜冻期间的光合作用影响，口感更好吃，大白菜在寒冷环境中会激活“防冻保护模式”，导致白菜植株内的淀粉被淀粉酶水解成麦芽糖酶，然后转化成葡萄糖，使白菜的味道更加清甜，葡萄糖是一种甜且易溶于水的物质，所以霜打过的白菜更脆更甜来自: Android客户端