科普活动·二十四节气 |霜降为什么霜打的白菜更好吃呢？

穆穆6 · 发表于 3 天前

被霜冻过的青菜不仅口感更佳，而且具有更高的营养价值。实际上，虽然霜冻确实会使青菜中的糖分和有机物浓度升高，但它同样也会破坏青菜的组织和细胞结构，导致其中的营养成分流失。青菜经过霜打后变得更加美味，这是由于在寒冷的气候条件下，植物的生长速度变慢，体内营养成分的积累也随之增加。霜降也会促进植物体内淀粉转化为糖分。来自: Android客户端

淡淡的梦 · 发表于 3 天前

过了霜降天气就慢慢转凉了呢，大家都要注意保暖来自: Android客户端

涓涓子 · 发表于 3 天前

很快，都霜降了，今天刚好买了柿子吃来自: iPhone客户端

腾达美 · 发表于前天 08:08

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腾达美 · 发表于前天 08:12

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腾达美 · 发表于前天 08:19

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