白菜很便宜,却能健胃消食预防心血管疾病!
一分钱一分货,貌似很有道理的一句话。但放到营养健康领域,就没那么合理了。举个例子:很多昂贵药食材的营养价值,其实很多普通的东西都可以替代。大白菜,一年四季都吃得到,不要说跟昂贵药食材比较了,就是跟一般的蔬菜比较,它的价格也是非常非常亲民的,才几毛钱一斤。最最关键的是,它的功效却一点也不比谁差!
那么,大白菜的具体功效有哪些呢? 1、开胃健脾,补充多种矿物质 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有一定作用。
2、预防心血管疾病
白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹.性.,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
3、防癌抗癌
白菜含有活.性.成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。
4、解渴利尿