川北空心糖麻丸

唐嗣忠 · 发表于 2019-2-25 08:27:32

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在川北仪陇县的马鞍、周河、乐兴等场镇总是经常在市场的油炸物早餐小滩上买这种油炸的、外面裹着芝麻的糯米空心团子。还特别喜欢吃刚出锅的，脆脆香香的外皮，甜甜的，又薄又爽口，咬一口还会听见脆生生“嘎吱”的响声，那滋味~可是要赶上有刚出锅而且炸得个大皮薄的很难得，要么就是放久了软塌塌，要么就是一团死糯米，很不好吃。这次终于自己尝试做了，结果是出乎意料的成功啊，而且放置了差不多6小时还是很爽脆。

空心糖麻丸是很受欢迎的街边早餐，一口咬下去，软糯香甜，伴着白芝麻的香，绝对唇齿留香。

川北空心糖麻丸