近距离观察“麻辣豆腐乳”的最后制作过程

隽楚 · 发表于 2017-12-6 12:26:12

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      今天上午，我们来到久违了的锦江农贸市場。我们都喜欢“麻辣豆腐乳”，无论是喝粥、吃大米飯，甚至吃素面，我们都习惯用豆腐乳佐餐。
      我零距离观察了长满了很长的白色茸毛的豆腐坯、业主加工制作麻辣豆腐乳的最后一道工序。我甚至认为，若干年后，这或许可以向联合国申报“非物质文化遗产”了。

民民 · 发表于 2017-12-6 17:45:13

美拍，美味，品尝，学习，点赞。

琳琅天使 · 发表于 2017-12-6 21:35:25

这是我们四川人常说的红豆腐。是四川的名菜之一。味道醇美，实为佳品。

隽楚 · 发表于 2017-12-6 23:48:58

我是第一次零距离看见麻辣豆腐乳的制作，很放心。

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