茶香千里：祁门红茶的冲泡方法

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:13:30

注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:13:54

冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:14:12

.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:14:37

静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:15:05

将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:15:24

依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:15:46

奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

琳琅天使 · 发表于 2016-9-8 22:16:58

祁门红茶冲泡多长时间最好的答案是3分钟以下。

民民 · 发表于 2016-9-9 06:46:34

楼主写得好:红茶的好处。

释怀那些曾经 · 发表于 2016-9-9 13:42:17

茶文化深厚，我虽然喝茶，但是对泡茶没什么功夫！

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