跟到安安做----蚝油生菜

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:52:09

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本帖最后由安安北米于 2016-6-27 06:03 编辑

好吃又简单的春季养生菜

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:54:02

原料：生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:54:49

做法：

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:57:33

1、生菜洗净，用手撕成大块，葱、姜切碎备用。

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:58:31

2、烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。

安安北米 · 发表于 2016-6-27 05:59:49

3、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。

安安北米 · 发表于 2016-6-27 06:01:39

4、再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

春之舞 · 发表于 2016-6-27 20:01:54

以梦为马987987 · 发表于 2016-6-27 21:06:44

佩服安安老师的厨艺，你太会做菜了

以梦为马987987 · 发表于 2016-6-27 21:08:39

安安老师真称得上，上得厅堂，下得厨房。

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[菜谱食谱] 跟到安安做----蚝油生菜