和安安一起学做---南瓜大餐

安安北米 · 发表于 2016-6-26 08:31:20

原料：南瓜、豆腐、豌豆、花椒面、生抽、姜
做法：
1、先炒南瓜，加豌豆，炒3分钟。
2、加花椒面、生抽、姜、水，烧开后，加豆腐。
3、炖到熟了，加盐调味就好了。

安安北米 · 发表于 2016-6-26 08:31:42

燕麦南瓜粥

安安北米 · 发表于 2016-6-26 08:32:19

原料：燕麦100克、大米50克、南瓜150克、盐1小匙
做法：
1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
5、关火，盖上锅盖，焖至第二天早上，也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟。
6、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份、变得酥烂，这时开大火把燕麦粥煮开。
7、把南瓜切成丁，倒入粥中，中小火煮10分钟。
8、加入盐调味后就可以享用美味的粥了。

安安北米 · 发表于 2016-6-26 08:32:45

南瓜金针菇汤

安安北米 · 发表于 2016-6-26 08:33:21

原料：南瓜400克、荷兰豆100克、金针菇250克、素高汤800克、清水600克、盐2克
做法：
1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了。
2、金针菇洗干净、荷兰豆切段儿备用。
3、南瓜加入高汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟。
4、加入金针菇，转旺火。
5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可。