教你做----乳香薰鸡

安安北米 · 发表于 2016-6-23 07:15:51

9. 放上蒸架，将用电饭煲焖煮好的鸡放在上面；

安安北米 · 发表于 2016-6-23 07:16:24

10. 加盖，将时间设定为五分钟；

安安北米 · 发表于 2016-6-23 07:17:09

11. 五分钟过后揭开盖，鸡就薰好了；

安安北米 · 发表于 2016-6-23 07:18:00

小贴士：1. 先腌制三黄鸡：加入盐、料酒、姜葱蒜和腐乳汁等调味料腌制，腐乳汁带有特殊的香味，也是这道菜的特色；2. 用刀叉在鸡上扎些小孔，带上一次性手套帮它anmo入味，腌制的时间也很重要，最好放入冰箱中冷藏一个晚上，中间翻动几次；3. 腌制入味的三黄鸡放入电饭煲中，注意底部铺满姜片，防止扒锅，再按下煮饭的功能键将鸡煮熟即可；4. 薰鸡的时候将锡箔纸铺在锅底，放入绿茶、糖和面粉按2:2:1的比例铺在锅底，将煮好的鸡放在架上面，薰制五分钟。