仪陇的亲们，快来灌香肠咯（图）

宁静de妩媚 · 发表于 2015-12-9 15:19:37

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对于四川人来说，香肠是过年的必备年货之一。随着春节的临近，不少人家都在开始灌制香肠了。
　仪陇的各个菜市场灌香肠的已经忙碌不堪，其实现在灌香肠还是很简单的，要做好香肠，一定要选好猪肉，最好是选猪后腿，而且最好的七分瘦、三分肥的，这样灌出来的香肠最好，再买上花椒面，辣椒面等调料，在肉市场用绞肉机绞碎了，机器一会儿就灌好了，很少有人自己在家灌香肠咯。
又是一年灌肠时,仪陇的亲们，你家灌香肠了吗？远在他乡的仪陇人，想家了吗？
（未经本人允许，禁止转载）