自贡荣县：金秋时豆角黄，20万亩大豆磨出“豆花粮”

lanlan · 发表于 2024-11-13 11:12:45

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豆角黄，豆花香。

金秋岁月，正是自贡荣县大豆收割时节。

近日，双石镇黄家村田间地头

到处是大豆布满的丰景，

眺望四周全是沉甸甸的大豆，

空气中弥散着豆香。

“近年来，全镇加强耕地保护，积极开展撂荒地整治，今年，在昔日的撂荒地上播种大豆千余亩，让撂荒地变成豆粮仓’。”双石镇负责人介绍。

据悉，今年荣县双石镇大豆播种面积2万余亩，预计总产量260万公斤，这不仅是一笔可观的资金收入，也解决了撂荒地复种复耕的问题，更是让有限的土地多“长”了一季粮食。

双石镇的大豆丰收景象，仅仅是荣县21个镇街大豆迎“丰景”的缩影。连日来，记者在度佳、河口、鼎新、古文等镇下乡采访时看到，漫山遍野的大豆，在秋风扫掉黄叶后，豆秆上只剩下一颗颗饱满的豆角，诱人的图画特别抢镜。喜获丰收的农民朋友，也正在收获这劳动的硕果。

“荣县种大豆，荣县自己生产好大豆，荣县人更能磨出赞不绝口好豆花香四方，在我豆花店里，每天就会卖出一锅又一锅的嫩豆花。有不少回头客，吃一碗豆花就像吃了一顿饭，所以我们也叫它‘豆花粮’。”荣县老牌江军豆花店业主这样说。

据不完全统计，在荣县县城，挂着“后山豆花”招牌的连锁店无数个，打着豆花饭的小店200多家，他们把荣县的味道，通过一碗滚烫的豆花传承。豆花促进了大豆生产，大豆生产也孕育了荣县的味道。

荣县农业农村局相关负责人介绍，县委、县政府高度重视大豆生产，狠抓了播种面积、优选高产品种、推广豆玉豆带状复合种植模式、抗旱保苗等各个环节，从而赢得了全县20万亩大豆丰收，预计总产量达到3600万公斤。当前，正在抢收。

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