泡酒的注意事項

隽楚 · 发表于 2023-1-18 17:56:18

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

一、酒精度：泡酒所使用的白酒需为50度以上的高度酒，如江津所产“几江牌”50度以上的桶装酒就是一个不错的选择。因为只有50度以上的白酒才能在最大程度上灭除中药材上粘附的细菌、寄生虫卵、微生物等有害物质，保证药酒的安全性。

二、药材的选用和处理：植物药材注意不要有杂物就行了；动物药材最好去除内脏及不洁物，并清洗干净，将水分烘干，这样不仅可以减少细菌等微生物污染，而且泡出来的酒飲用起来更加香醇。

三、浸泡时间：在民间，一般喜欢将药酒浸泡数月乃至一年以上，其实没有必要。植物药材泡酒浸泡一个月就可以飲用了；动物药材的浸泡时间相对要久一些，一般说来三个月就可以了。当然，气温对于药酒浸泡时间的长短有直接影响：气温高，各种物质中和时间快，浸泡时间就相对要短一些；气温低则浸泡时间要长一些。

四、容器的选择：建议泡酒容器选用玻璃瓶、罐或者陶瓷瓶、罐，不提倡使用塑料瓶、罐或金属瓶、罐。

来自: Android客户端

腾达美 · 发表于 2024-9-5 14:47:14

对对对对对对来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-31 00:08:52

感谢评论。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-31 00:08:23

感谢评论。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-31 00:08:03

感谢评论。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-31 00:07:30

感谢评论。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-28 00:21:34

感谢点赞。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-8-2 23:33:47

我经常自己泡酒。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-6-7 23:08:43

泡酒若加适量糖，适口性会好一些。来自: Android客户端

腾达美 · 发表于 2024-4-24 22:28:08

点赞点赞点赞点赞来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-4-24 22:27:33

一般情况下，我也是自己买了白酒泡药酒喝。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2023-4-6 11:38:59

感谢“万年青”的点赞。来自: Android客户端

闻香识女人 · 发表于 2024-3-25 23:33:00

很多人都喜欢自己泡酒。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-5-27 15:14:12

值得爱喝“泡酒”者一读。来自: Android客户端

隽楚 · 发表于 2024-5-31 15:18:44

我不知各飯店、餐厅的泡酒是否按上述要求执行。来自: Android客户端

		自动登录	找回密码
密码			立即注册