程林安：铁器锻造能手

陈思涛 · 发表于 2022-12-7 13:41:31

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程林安：铁器锻造能手

“张打铁，李打铁，打把剪刀送姐姐，姐姐留我歇，我说我不歇，我要回家打矛铁……”儿时童谣让人至今记忆犹新。铁器锻造（俗称“打铁”，打铁人又被民间称之为“铁匠”）是一种原始的锻造工艺。这种工艺，虽然原始，但很实用；看似简单，确不易学。铁器锻造的地方叫铁匠铺，铺子中央往往放一大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿。要锻造的铁器先在火炉中烧红，然后迅速移位到大铁墩上，由师傅掌主锤，徒弟抡大锤进行锻打。在锻打的过程中，师傅凭目测和经验不停地翻转铁料，使之能将方铁打圆或粗铁打细。一块不成器的坚硬铁料，在老铁匠手里会发生神奇的变化：可以锻造成与传统生产方式相配套的农具，如犁、斧、锄、镐、镰等。也可以打造成生活用品，如菜刀、锅铲、剪刀、刨刀等，还可以生产门环、泡钉、门闩等。

常言道：人生三苦---打铁、撑船、磨豆腐。打铁，成天在火炉旁忍受高温炙烤，活着就像入地狱。三苦中打铁居首，可见其难度。

仪陇县柴井乡54岁的程林安师傅，从事这门技艺长达50年。14岁时，初中肄业后他随即跟师学艺。50年来，他锻造的不仅仅是铁器，更多的是他日益精湛的技艺和对打铁的那份难舍难分的情分。附近的新政、柴井两个乡镇，每到逢场天（三天一场）他就前去摆滩设点，当天完不成的活计便拿回家继续加工。一年四季，风里来雨里去，在三个点往返奔波、忙碌着。累是累了点，但累并快乐着。一是，十里八乡就他家还在操持这份旧行当，所以收入还算不错。二是，有一位好老伴，农活、畜禽养殖等均不用他来操心，每天赶场回到家里，总能吃上热气腾腾的可口饭菜；三是，有一个孝顺的儿子，三年前开始跟他学习手艺，目前基本上可以锻造出简单的铁器。子承父业，继往开来有望。当谈到现代智造对传统手工艺的冲击时，他非常淡定地说道：“大家还是离不开他的产品，因为他锻造的铁器不仅好用，而且使用寿命长。”