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果汁等加工水果制品不能替代鲜果

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发表于 2016-8-9 23:19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

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由于新鲜水果一般难以长期保存,携带和摄入比较麻烦,因此人们发明了各种水果加工制品,以延长保质期和方便食用。常见的水果制品有果汁、水果罐头、果脯、干果等。& j0 }3 @0 k  c5 A
果汁是由水果经压榨去掉残渣而制成,但这些加工过程会使水果中的营养成分如维生素C、膳食纤维等产生一定量的损失。果脯是将新鲜水果糖渍而成,维生素损失较多,含糖量较高。干果是将新鲜水果脱水而成,维生素有较多损失。水果制品失去了新鲜水果的感官、自然香味等天然特征,维生素等营养素流失较多,所以不能代替新鲜水果。用果汁代替水果对儿童健康也不利,易使儿童牙齿缺乏锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节功能减弱。但是在外出需要携带方便情况下,或者水果不足时,可以用果汁等制品进行补充。
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隽楚

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发表于 2016-8-10 09:19:47 | 显示全部楼层 | 来自四川

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我还是很喜欢你!喜欢你!像风走了八千里,不忘归期,不忘归期!

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发表于 2016-8-10 19:20:12 | 显示全部楼层 | 来自陕西

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