琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:48:36

还可以在 祁门红茶中加姜，口感更好，还能驱寒。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:49:00

冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:49:26


冲泡工夫红茶：茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:49:38

冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:51:52

祁红大都是盖碗冲泡比较好。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:53:09

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:53:31

品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:54:42

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:56:00

新茶 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，会刺激胃肠黏膜， 胃肠功能较差的容易诱发胃病。

琳琅天使 发表于 2016-9-8 21:56:21

新茶中还含有较多的 咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋。
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