隽楚 发表于 2016-8-8 14:50:21

蔬菜水果不能互相替换

尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处，但它们是不同食物种类，其营养价值各有特点。蔬菜品种远多于水果，而且蔬菜（深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量高于水果，故水果不能替代蔬菜。在膳食中，水果可以补充蔬菜摄入不足。水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素影响，故蔬菜也不能代替水果。

小东山 发表于 2016-8-8 15:17:09

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春之舞 发表于 2016-8-8 22:02:27

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以梦为马987987 发表于 2016-8-9 06:49:10

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时光不老 发表于 2016-8-9 13:35:21

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时光不老 发表于 2016-8-9 13:35:34

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金涵 发表于 2016-8-9 22:49:43

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善行 发表于 2016-8-10 09:22:55

好内容，好文章。

善行 发表于 2016-8-10 09:23:12

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金涵 发表于 2016-8-10 23:44:07

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