帅乡人73 发表于 2022-9-16 14:41:12

楼主强调的是块数，不是重量！

保健院食堂 发表于 2022-9-16 15:03:05

我是保健院食堂的经营者，针对网友反映的问题，我感到很憋屈和无奈！
现在物价上涨，排骨每斤30元，我们做一份排骨焯水前300克焯水后不低于220克，排骨成本18元+洋葱、青椒3元+姜葱蒜调料食用油5元+
水电气1元+人工费5元+打包盒1元=33元，利润5元！同时，今天我也在外卖平台上点了两份排骨，一份60元的糖醋排骨连盒子称305克，一份40元的红烧排骨连汤汁称215克，大家可以对比一下，我们的份量和价格并不比外面餐馆的贵啊！自己在家里做饭的话成本肯定要低些，我们也需要养家糊口，一份排骨仅仅几块钱的利润，也在合理的范围之内！在日常经营中，我们对经济困难的就餐者也会增加份量和优惠部分菜价，也请消费者多多理解我们的苦衷，受疫情影响，大环境不好，餐饮业真的不好做，对消费者的意见我们也会重视，今后将以更加优质的服务回报社会，欢迎大家监督！


万事如意w 发表于 2022-9-17 08:49:24

应该加强管理

超人不会飞. 发表于 2022-9-17 21:26:08

你这确实是排骨，而是边排，没看到一块正排，饭店都是这种，边排多数，价格比正排便宜很多
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