红苕叶子也是个宝，看完顿时涨姿势了....

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:26

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近年来，在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。用番薯叶制作的食品，摆上了酒店、饭馆的餐桌。让我们见识下番薯叶的强大功效：

一、排毒

含丰富叶绿素，

能够“净化血液”，帮助排毒。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:27

二、提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5～10倍的抗氧化物，

能提高免疫力，“预防感冒”。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:28

三、预防贫血

每天摄取300g的地瓜叶，

就可补充人体一天所需的

铁质及维生素A、C、E。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:29

四、预防高血压

富含钾，有助血压控制，

预防高血压。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:30

五、改善便秘

丰富的膳食纤维，

可促进肠胃蠕动，

预防“便秘及痔疮”。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:31

六、抗癌

含有丰富的多酚，

能预防细胞癌变。

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宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:32

七、改善更年期症状

富含植固醇，

可以达到与贺尔蒙类似

的调节身体机能的功效。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:33

八、促进乳汁分泌

含有黄酮类化合物等物质，

能促进乳汁分泌。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:34

九、强化视力

有丰富维生素A，可强化视力。

宁静de妩媚 · 发表于 2015-4-30 10:42:35

二、营养分析

　　现代营养研究发现番薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡萝卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，但草酸含量较高。

　　番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外，近代科学研究也表明，番薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。番薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

三、食用方法

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