关注“舌尖上的安全” --仪陇特校召开食品安全工作会议

仪陇县特殊教育学校 · 发表于 2022-6-15 22:31:52

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为加强学校食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识，6月14日上午，仪陇县特殊教育学校召开了食品安全工作会议，学校相关负责人及食堂从业人员参加会议，协力打造安全规范校园食堂。

首先，校长李春传达了上级相关会议精神，要求落实食品安全主体责任，加强食堂工作的规范管理；重点加强对原材料粗加工、食品烹饪、配送时间控制、加工区环境卫生等方面的细节管控；相关人员要进一步提高思想认识，增强抓食品安全工作的责任感和使命感，切实把学校食品安全工作放在突出位置来抓，时刻绷紧校园食品安全“高压线”，坚决避免食品安全事件发生。

随后，与会人员集体学习了《食品安全法》、《食品安全国家标准》、《四川省中小学食品安全管理办法》、《学校食品安全管理与操作要求》和《学校食堂管理制度》等相关法律与规章制度，对学校食堂采购、加工、储存和消杀等关键环节的规定、要求和落实情况作了进一步的强调与要求。

最后，学校食堂管理负责人对食品从业人员进行了食品安全培训，并对校园食品安全工作做了详细部署，要求把好食品进货关、贮存关、加工关、处理关，并做好食品留样工作，确保师生吃得放心，吃得满意。

仪陇特校本次食品安全工作会议，切实增强了学校相关人员食品安全工作的责任感、使命感，也将进一步提高食品安全工作的实效，为建设安全规范校园食堂加油助力。

来自: Android客户端

智能监控达人 · 发表于 2022-6-16 22:16:47

食品安全，人人有责来自: Android客户端

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