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[百姓呼声] 四川52批次饮料不合格 专家:桶装水最好烧开喝

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发表于 2014-12-9 10:55:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自四川

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近日,国家食药监总局公布的监督抽检信息显示:全国共有791种各类饮料被曝不合格,其中瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出,近三成不合格。在不合格样品中,乐百氏、汇源、怡宝等知名品牌的部分批次上榜。
9 t7 ]* U, Y( u+ u5 @) R, I' E就四川而言,共有39家生产企业的52个批次产品被检出不合格。目前,食药监部门已对不合格产品及企业依法查处。食品安全专家则建议最好烧开了再饮用桶装水,以降低安全风险。8 }4 j. d2 S$ _6 }/ M+ I1 l9 v
菌落超标) x' k4 q3 T6 Q. I" l2 F
269批次桶装水不合格
0 o3 g, ~3 V* I通过抽检发现微生物污染问题仍较突出。涉及产品主要为瓶(桶)装水、酱卤肉制品和熟肉制品等。
) X0 ^2 h# d3 ^" O/ b* ]7 k; E( t0 {据了解,本次抽检的饮料主要包括瓶(桶)装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料(汽水)、蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、其他饮料。抽检项目包括菌落总数、大肠菌群等71个指标。抽检饮料样品4881批次,覆盖31个生产省份的3192家企业。791种饮料抽检样品不合格。
. B& p6 X- e7 e, i& V# x* P其中,抽检饮用纯净水样品2088批次,475批次不合格,不合格率为22.75%。抽检天然矿泉水样品652批次,31批次不合格,不合格率为4.75%。抽检其他瓶(桶)装饮用水样品909批次,269批次不合格,样品不合格率为29.59%。
! m9 q# ~# u4 J' n+ a: L) \9 N不合格检测项目分别为菌落总数、溴酸盐、余氯、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌、酵母、游离氯等。在食药监总局公布的不合格样品中,不乏有乐百氏、汇源、怡宝等知名品牌产品。
2 J) k9 Z! m- K四川地区" K! r( |6 \9 v9 X& U
52批次饮料不合格/ C. C4 ^  o6 i* m2 p) d% R/ h
在不合格名单中,四川共有52个批次抽检不合格,共涉39个生产厂家。其中,不合格原因多为菌落总数和大肠菌群超标。1 L+ o0 c) D1 B- Z
也有厂家的部分批次被检出余氯超标。具体指水经过加氯消毒,接触一定时间后,水中所余留的有效氯,在水中余留的游离性氯和结合性氯的总称。专家介绍,余氯,作为一种有效的杀菌消毒手段,仍被世界上超过80%的水厂使用。但是,一旦饮用水中含余氯浓度过高,就可能会危害人体呼吸系统、皮肤细胞组织以及生成三氯甲烷等致癌物。
4 P8 [' z6 G6 {7 i+ \6 h5 D& @7 u4 \四川食药监部门介绍说,被查出的不合格产品已被责令召回,并依法进行查处。据了解,今年9月,国家食药监总局也曾公布2014年第一阶段瓶(桶)装饮用水专项监督抽检结果,其中,全国共444批次被曝光不合格,四川70批次上榜。; r4 T# \- N$ N6 _  W5 a
专家建议
8 k& I' u1 e9 ~9 a' x) F桶装水烧开了再喝
" m# X& o# g9 r% |西南大学教授、食品安全专家刘文宗说,菌落总数、大肠菌群和霉菌是衡量食品微生物状况的重要卫生指标。导致这三种微生物超标在很多环节都存在可能性。
1 V) N# A  N: {- d如:饮料和桶装水的生产工艺管理不严、回收的桶未清洗干净消毒不彻底。$ R. T3 x2 ~; D6 F/ c
此外,产品在运输、贮存、销售等环节不注意卫生条件,也会造成二次污染导致菌落总数超标。还有可能是灌装时符合国家标准,但经过一定时间的储藏、运输,细菌在光照的条件下不断繁殖,导致检测结果超标。: ?5 Z( H: x7 D) L9 V$ T, `! q2 [# f$ j
刘文宗认为,企业在生产时都会做消毒处理,致病性微生物一般没有,但仍然存在一定风险,建议在饮用桶装水时,最好烧开了再饮用,这样会很大程度降低风险。
7 W3 g, q. d! c$ U) Y: P u=2531441208,1322411494&fm=21&gp=0.jpg
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