五月天，这些蔬菜很可口

琳琅天使 · 发表于 2017-5-8 20:56:43

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     白芦笋：每年3月初到5月是白芦笋收获的季节。白芦笋有鲜美芳香的风味，富含膳食纤维，柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。白芦笋适宜生吃，也可以熟食。

   卷心菜：卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C，还有抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

   黄瓜：黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。黄瓜“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。

   青椒：含有维生素C、维生素E、胡萝卜素，叶绿素，能有效清除血液中的毒素，让血液年轻10岁，你也将更美丽。

   蚕豆：含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素、磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合夏季食用。三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。

   黑豆：富含花青素，极易被人体吸收。黑豆有益血液，促进血液循环，增强代谢能力，并积极输送到全身，常食黑豆面色红润，内分泌平衡。

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