“食物相克”是真的吗（二）

隽楚 · 发表于 2016-7-22 00:40:24

马上注册，结交更多仪陇好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

我国营养学专家郑集教授，曾对所谓食物相克食物，如大葱十蜂蜜、红薯十香蕉、绿豆十狗肉、松花蛋十糖、花生十黃瓜、青豆十飴糖、海带十猪血、柿子十螃蟹等，用小白鼠、猴子、狗进行实验研究，其中7组由研究者做人体试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。中国营养学会委托兰州大学对100名健康人进行所谓相克食物试食试验，包括猪肉十百合、鸡肉十芝麻、牛肉十土豆、土豆十西红柿、韭菜十菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何异常反应。诸多研究进一步表明，“食物相克”之说是不成立的。