早抓共管筑牢赛金小学食品安全防线

她说2017 · 发表于 2024-2-26 20:22:09

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兵马未动，粮草先行。食堂工作，安全为先。为提升学校层面的安全责任意识，落实食堂管理“两个责任”的县级专题会议精神，赛金小学于2月26日下午组织召开了食堂从业人员及管理人员工作培训会。

会上，学校支部副书记廖林同志宣布了支部关于食堂“安全总监”及“安全员”的任命书。然后他就食堂安全工作作了“六个务必”的要求：食材收验货务必严格；食材堆放务必合规；餐厨具及场所务必消毒到位；刀具案板务必生熟分开、色标管理；从业人员衣帽口罩务必穿戴到位；供餐质量务必保证到位。最后，廖书记就餐饮中出现的个别不好的问题，提出了一些惩罚性的意见，旨在坚决筑牢一切安全防线，让从业人员特别是大厨随时绷紧安全之弦。