民间美食：吉庆元宵
元宵，代表了团团圆圆，和和美美之意，是阖家欢乐最为吉祥的必备美食。元宵是中国汉族传统小吃之一,属于一种节日食俗,通常是在元宵节食用,具有一种吉祥喜庆的象征意义。元宵的做法有两种,北方是“滚”元宵,南方是“包”汤圆,两种做法的馅料和口感均有所不同。
在古人和现代人眼中,元宵乃是一种吉祥的食品,是全家人欢聚一堂生活和和美美的象征物。元宵节的时候,全家人围坐在一起,包元宵,吃元宵,被认为人生中一大乐事。元宵最早在南方称“汤圆”“圆子”“水圆”等,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆的吉祥之意,象征全家人和睦幸福,团圆安康,吉祥如意。
因为元宵寓意着团圆美满,人们也经常以此来怀念自己离别的亲人,元宵节吃元宵,也象征着家庭能够像月圆一样团圆,没有缺憾,从而寄托了人们对未来美好生活的向往。
如今,元宵已经成为每年农历正月十五餐桌必备的饮食佳品,随着吃元宵，民俗的流传和普及,千百年来带动了各地风俗文化的产生,跟元宵起成为庆祝元宵节的固定风俗,比如放花灯、舞龙舞狮、扭秧歌、猜灯谜等都是寓意吉祥,表达追求幸福生活的愿望。 愿我们个个像汤圆，白白胖胖，充满希望 灯火映万家，团圆共此时，花灯在天边，爱人在身边 人月两圆，畅享美好时光 天上明月高悬，地上彩灯万盏
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