谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
逢年过节，各种年会宴请、家庭年夜饭、朋友聚餐等活动一个接一个，一桌桌摆开，一盆盆鱼、肉、蟹、虾端上来。但是，菜没吃完、酒没喝完，就已曲终人散，整盆整盆的鸡鸭鱼肉被倒入垃圾桶，成为“餐厨垃圾”。“舌尖上的浪费”，实在令人感到触目惊心。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”以一只鸡为例，从鸡蛋孵化成小鸡，再喂养长大，需要投入多少人工和饲料?从养鸡场运输到屠宰场，宰杀、去毛、洗净后运到餐馆烹饪，再由服务员端上餐桌，这一过程需要花费多少人力、物力?将这只没吃完的鸡倒入垃圾桶，又需要专门的运输车运到餐厨垃圾处理厂进行处理。因此，食物的浪费，其实是资源的浪费。
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