你读了此文，还会对转基因食品敬鬼神而远之吗
作为一名生物科学工作者，在实验室七年的时间里几乎天天和“转基因”打交道。对于我个人而言，转基因只是个技术，无所谓好坏。就好比一把菜刀，可以切菜也可以杀人——完全取决于侠用目的。所以面对网络上不知从什么时候起就闹得沸沸揚揚的“挺转基因”和“反转基因”，说实话我很难理解。而在看了很多人参与这个问题发表的一些言论后，我就更难理解了：为什么那么多人连基因和转基因是什么都没弄清楚就来参战呢？这样做合理吗？于是我打算做一个科普节目，和别人辩论也应该有站得住脚的论点、论据，否则那会很丢人的。【第一、什么是基因】
生物学教材的解释：基因是携带有遗传信息的DNA片段。于是肯定有人会问：什么是DNA？回答：DNA是脱氧核糖核酸。于是肯定又有人打破砂锅问到底：什么是脱氧核糖核酸？那这问题就没完没了，等回答完可能都扯到太平洋了。所以对于完全没有生物学基础知识的人来说，你只需要知道一句话：基因是所有生物都拥有的一本密码本。你的密码本和别人的密码本是不同的；而从理论上讲，只有同卵双生的双胞胎或者多胞胎才有可能拥有相同的密码本。而从生物进化角度讲，高等动物拥有的密码本比低等动物拥有的密码本复杂。如果你知道生物学领域曾经轰轰烈烈的叫序话活动，那就是在为密码本解密。其他的，则不需要知道更多。
【第二、基因重要不重要】
基因非常非常非常非常非常非常重要。我在前面说过，基因是所有生物都携带的一本密码本。这本密码本决定了生物要如何生长才能世应环境。对于人类而言它决定了你的性别、长相、身体状况、是否有终身无法治疗的疾病，甚至还决定了你后代的生活等等一系列内容。当然，现如今突飞猛进的科学技术，是可以改变基因表现的。比如，你不喜欢单眼皮，没关系，整容可以让你变成双眼皮；你不喜欢自己眼晴的颜色，没关系，戴美瞳；你不喜欢自己的性别，没关系，可以作变性手术。但不管怎么说，这些都是表面现象，而由基因决定的更多东西是你无法改变的。比如疾病。人总是喜欢说上天决定一切。说实话，真正决定一切的是基因。为什么有人怎么吃都不胖？为什么会有根本无法治疗的疾病？这些都是由基因决定的
。我们的工作就是要解读基因这个密码本，然后才能回答这些“为什么”，继而改变我们的生活。现在人类拥有的密码本上的全部内容都已经被解读，但最终目的是要知道各个部分代表什么含义？它到底携带了什么遗传信息？比如，哪些基因是负责我们眼睛颜色？哪些基因是负责人体新陈代谢？哪些基因负责免疫机能？不光是人类，任何一种生物的基因都承担着它从生到死甚至它的后代应当如何生活的重担。所以，如果没有基因，那恐怕连生物都算不上了。
【第三、什么是转基因】
前面我已经说过，转基因本身只是一种科学技术，并没有好坏之分。简单说来，就是发现A类生物有一个缺点导致其生活质量不高；而B类生物恰好没有这个缺点，那么我会考虑用一种手段把B类生物负责不出现缺点的基因切下来转到A类生物的体内，希望它也如同B类生物一样好好生活。这就是转基因。再说简单是是移植。基因本身没有本质区别，你的基因是由五个碱基排列组合而成（DNA和RNA［核糖核酸］不同），别人的基因同样如此——别说人，所有动物都是如此，细菌和病毒亦如此。所以切下人家一段基因移植给你，除了目的、性状所拥有的信息资料，你本身其他的基因不会因此有什么改变，更不务导致“亡国灭种”。
【第四、杂交和转基因有什么不同】
首先申明，我不是遗传学专业出身的，所以我没法把问题说得那么透彻、那么头头是道。不过我可以这么说，杂交本身也是转基因技术的一种，只是人为性和准确性比严格意义上的转基因手段低了不少。我举一个例子，我是个种豌豆卖钱的专业户。某天看到谁家菜地里长的歌豌豆又大又圆，而我种的豌豆又小又瘪，于是我和那立小地的主人商量，请求他把他家的豌豆种子分给我一些。但是他留的种子也不多，只能象征性地给我很少量的种子，解决不了大规模种植的根本问题。但是我这人比较雅聪明，这少量的种子就足以逐渐改变我的豌豆品种。。先种一片我自己的劣质豌豆，再种一片别人的优质豌豆，待到两片地长出花朵后进行异花授粉（此处我不解释概念）。多日之后，我的菜地里会出现这样四种类型的豌豆：又大又圆的优质豌豆，虽然大但是干瘪的新品种，虽然圆但是很小的豌豆，又小又瘪的豌豆。我从中挑选又大又圆的优质豌豆留种，陆续传代几次，我就能完全改变我的豌豆品质——这就是杂交。豌豆为什么会有圆的大的小的瘪的？是上帝决定的吗？N0！这都是基因决定的。杂交，其实是人为的干涉，把品质优良的豌豆的基因“转移”到劣质豌豆里面，用显性性状压住了隐性性状，也就是用圆盖住了瘪，用大盖住了小，我的豌豆就这样被改良。但是这种改良的随意性太大了，虽然人人都说“杂交优势”，但“杂交劣势”照样也会出现；万一两个品种管理劣势性状的基因都很强势，那我的豌豆岂不就毁了？靠天吃饭显然有“赌一把”的感觉。
（未完待续）
好帖 以梦为马987987 发表于 2017-3-22 22:11 static/image/common/back.gif
好帖
作为普通民众，弄明白什么是“转基因”？“转基因”农作物对我们有没有危害？是非常必要的。
好帖，点赞。 不懂得，所以担心。 枫叶 发表于 2017-3-23 18:04 static/image/common/back.gif
不懂得，所以担心。
如果见多识广的“枫叶”对于“转基因”农作物都不甚明白，可见大多数人都是受了崔永元的骗。看来我转载这条帖子自有它的价值。
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