素食有益健康
高血压、糖尿病、心脑血管疾病与用餐过于丰盛有必然联系。鸡、鸭、鱼、肉、蛋虽然都是富有营养的食材,但不适合每餐食用和过多食用,它们会使人体内胆固醇含量增高,时间久了自然就会诱发动脉硬化和冠心病。所以食品尽量要偏素,以富含维生素和碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
此外,面食可适量减少,适当吃些粗粮,可以少量吃一些鱼类。如果能在饭后40分钟外出散散步,将会对食物的消化和吸收十分有利。
素食,就是不吃鱼肉等荤腥食物。 营养学家认为,素食者比非素食者更能长寿。 素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少。 植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存、运输。 “食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”素食让人聪明。 素食能使血液变成微碱性,使身体的新陈代谢活泼起来, 自然减肥 。
低热量的植物性食物,使人保持适当的体重,轻盈的身躯,不必担心过剩的卡路里所带来肥胖和疾病的威胁。 素食中的矿物质、纤维质能清除血液中有害物质。
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