健康的饮水方式（四）
饮水，一定要饮用健康的水，下列水不能饮用，“生水”即不符合饮用水标准的自来水。我国的自来水就是不可以直接饮用的。德国、美国等国家的自来水，就是直饮水，可以从水笼头里接出来就喝。不符合直饮水标准的自来水，喝后容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。
“死水”，也就是长时间存放的水。常喝这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老。据医学家研究，食道癌、胃癌发病率增高，可能与长期饮用老化水有关。
千滚水：就是在煮沸很长时间的水，还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因加热过久，水中某此成份，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水，会影响胃肠功能，可能出现暂时腹泻、腹胀等；亚硝酸盐是有毒性的，会严重影响健康。
重新煮沸的水：有人习惯剩余温开水重新煮沸再喝，目的是节约能量节约时间。但这种做法不好。因为水煮了又煮，使水分再次蒸发，亚硝酸盐含量高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
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