火唤王师傅 发表于 2016-5-18 16:46:15

冒菜清油火锅羊蝎子火锅厨师

火唤王师傅 发表于 2016-5-18 16:46:16

从事餐饮行业多年，主要品种有：冒菜,清油火锅,羊蝎子火锅,梁山鸡,酸汤乌鱼,鹅掌汤锅,火锅,干锅,汤锅,香锅,川菜，烤鸭,麻辣火锅,水煮鱼,干锅儿肠,酸汤鱼,小火锅,冰火锅,干锅牛肉,鱼头火锅等.于1998年在重庆巴山月火锅店做总厨,于2002年在成都镇三关老火锅做厨师长,于2004年在新乡湘满楼酒店承包厨房,于2006年在哈尔滨葫芦娃千层肚火锅店承包厨房, 于2009年在石家庄渝香辣婆婆干锅店做厨师长,于2013年在蜀九香老火锅做行政总厨.现在专业做各种特色餐饮技术转让,技术培训,技术合作,技术加盟,承包厨房,按月炒料等
联系人:王光拥 电话:13594732314QQ:2109942613

春之舞 发表于 2016-5-18 18:12:03

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以梦为马987987 发表于 2016-5-18 18:56:42

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隽楚 发表于 2016-6-21 18:35:22

“蝎”字读如“歇”（xie，阴平）。我不知道“火喚王师傅”所言“羊蝎子”是不羊节子？

隽楚 发表于 2016-6-21 18:45:53

我继续我前面尚未说完的话。简阳乃至成都的餐饮行业近年来都卖“羊节子”，食客常常要求厨师“冒几根羊节子”。但，“节子”绝不是“蝎子”，请店主弄清楚这两种不同食材的概念。祝您生意兴隆。

隽楚 发表于 2016-6-21 22:25:13

我向王师傅提醒：仪陇至今没有吃蝎子的习惯，您说的“羊蝎子”如果是“羊节子”，就应当纠正过来。“蝎子”和“羊节子”是风马牛不相及的两回事。

民民 发表于 2016-6-23 06:44:33

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商业有道 发表于 2016-6-26 11:18:15

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