郫县豆瓣 “辣”出条富及多省的加长产业链：小辣椒的“全国旅行”路
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"></p><p><video width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551429/4c55b470-98eb-37f3-eaca-190f4b166904.mp4" contentid="570834e8254c947b5daae63714482b65" poster="https://scxrsptstorage.sctvcloud.com/sobey/scxrsptstorage/2024/08/28/66ce8124656c4846ca24d7c611e29dc2661ea202dfdfc.png" controls="" webkit-playsinline="true" x-webkit-airplay="true" playsinline="true" x5-playsinline="true" crossorigin="anonymous"><source width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551429/4c55b470-98eb-37f3-eaca-190f4b166904.mp4" type="video/mp4">您的浏览器不支持 video 标签。</video></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">开阔的缓坡丘陵上，成片的辣椒整齐排列，有与高粱套种的，有单独种植的，红彤彤的辣椒与周边黄澄澄的柠檬交相辉映，蔚为壮观。辣椒地里，采摘工人穿梭其间，双手翻飞，一只只背篓里很快便装满了鲜红的辣椒。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/3b459681b9be487f9b8e39e1e3ff78d91724721464209/3b459681b9be487f9b8e39e1e3ff78d91724721464209.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551231/66cde74439aa0d6f6335df3fb8f9e37e352108208261d.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="aa5ff5a4478b90000af0058323dbfd55"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“种了一辈子的庄稼，第一次种出品相、色泽这么好的辣椒！”资阳市安岳县永顺镇大千村60岁的李朝建，开着三轮车在辣椒地与仓库间来回忙碌，额头上冒着汗珠，衣服的后背也浸湿了一大片，脸上却满是喜悦之情。李朝建有高兴的理由，种了一辈子地，外出打工多年，如今在辣椒基地领着村民干活，每月工资3000元，还不耽误打理家里的10多亩柠檬。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/e4429d024a0845429318d4da092e9a591724721464384/e4429d024a0845429318d4da092e9a591724721464384.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551250/66cde7447d746d5ab9d99c9fc8218d0ba33bf390467a5.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="2bccfba835156c3e4bdd69988ef5a9dd"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">李朝建和其他村民不知道的是，他们已在不知不觉中，参与到跨越全国好几个省的“郫县豆瓣”辣椒产业链中——这些辣椒种子制种在海南，种苗繁育在郫都，种植挂果在安岳，成熟脱帽的辣椒再运到郫都区，成为郫县豆瓣的重要原材料。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">从一粒粒种子，到一车车辣椒，郫县豆瓣的加工辣椒为何要大费周章地“全国旅行”？连日来，记者奔赴“辣椒飞地”，探寻“郫县豆瓣”在全国多省“养”出的这条致富增收产业链背后的故事。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>“飞地”破题</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>豆瓣辣椒不再“哪里便宜哪里买”</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“由专家培育出来的辣椒，确实不一样。如今村民家里来客人，要炒回锅肉，都要到我们基地来买辣椒！”指着地里顺直光滑的红冠3号、6号，四川红冠农业科技有限公司的基地主管吴进自豪地告诉记者，这是省农科院专家历经5年时间培育出来的二荆条辣椒新品种。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/bdde075805514a7ab71d7f9ee14e6d2a1724721464724/bdde075805514a7ab71d7f9ee14e6d2a1724721464724.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551271/66cde744b15497bf1e9740b9245bdeb2177521244c2ec.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="5555b7562afb2355e358959e9d272b21"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">从东南亚的香蕉园，到安岳县的辣椒种植基地，吴进告别了10多年的海外农业经历，加入郫县豆瓣辣椒产业链中，成为四川红冠农业科技有限公司的基地主管。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">在辣椒地里摸爬滚打几个月，他已对这两款辣椒的优点了如指掌：抗病性强——抗青枯、病毒病、疫病、炭疽病等辣椒高发病的能力明显增强，产量高，每亩地产量达到2.5吨到3吨。“色泽红艳靓丽，辣味香浓中透着柔和，吃了不上火，这样的辣椒酿出来的豆瓣酱，当然是高品质的！”</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/f55953b6caf2427884740d31098c35ec1724721464772/f55953b6caf2427884740d31098c35ec1724721464772.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551288/66cde744c21bd7d9cd71a05475f602282d55924293ddf.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="6e9dcb7d1c38cdd34c64d5666b059a25"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">为什么要选择郫县豆瓣加工辣椒这个赛道？“做农业，除了自然风险，最大的风险，就是市场风险和技术风险。”四川红冠农业科技有限公司负责人秦岭说，为郫县豆瓣种植辣椒，销路有保障，技术上也有省农科院专家的全程指导，“这相当于深度嵌入郫县豆瓣产业链中，预期好，不担风险。”</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">秦岭表示，明年将以永顺镇为核心辐射安岳县更多乡镇，建设辣椒直营基地1000亩，同时以种苗入股的方式，和村集体共建辣椒种植基地4000亩。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/bccaf830ee534a36a4f120d9257c8bbe1724721465038/bccaf830ee534a36a4f120d9257c8bbe1724721465038.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551304/66cde744f1553ce6224846b551c81aee8966a465e4bdc.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="bf0003861d6a560dc7e5072dbd0008cb"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">红冠农业持续扩大“飞地种植”面积，这也让郫都区乡村振兴博览园建设中心主任朱小燕心里感到踏实，“随着郫县豆瓣产业的不断壮大，辣椒的需求也与日俱增，过去那种‘哪里便宜就在哪里买’‘捡到篮子里都是菜’的做法，肯定不利于郫县豆瓣品质的稳定。”</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">于是，在选育出适合郫县豆瓣加工辣椒种子后，让辣椒产业走出郫都、走出四川、走向全国，参与全国大循环，就成了一条必由之路。朱小燕告诉记者，正是出于这样的考虑，郫都区决定大力推进“飞地种植”——构建郫县豆瓣加工辣椒“种子选育在外地、种苗繁育在当地、种植基地在外地、加工企业在当地”的全产业联盟。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>“飞地”增收</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>巩固脱贫攻坚有了亮眼的“辣椒红”</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">郫县豆瓣辣椒的另一块“飞地”，远在千里之外的凉山州布拖县九都村，千亩辣椒基地也传来了丰收的喜讯——大大小小的辣椒一串串一簇簇，压弯了枝头。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">在距离更远的地方，内蒙古巴彦淖尔乌拉尔前旗和包头市达拉特旗，今年也发展起400亩辣椒种植“飞地”，并且实现了机械化栽种和水肥一体化自动管理，目前辣椒全面转红进入采摘期。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“内蒙古、新疆干旱少雨，日照强，昼夜温差大，这样的地方，尤为适合辣椒种植。”在为这些“飞地”培育辣椒种苗的成都金田种苗有限公司品种开发部经理梅家寿看来，地广人稀的内蒙古、新疆等，是“飞地种植”的理想地点。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/70403a94b83e412797e3301e2c31c6f01724721465172/70403a94b83e412797e3301e2c31c6f01724721465172.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551323/66cde74523114680e007bc3471f46b6c2104cfac637e0.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="6e5b2f3526d1a66a80dde60bda1ae35b"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“这里的沙土，排水性好，不积水，是辣椒生长的天堂。”梅家寿手指划动着乌拉尔前旗辣椒种植基地视频，只见一排排整齐的辣椒植株，向天边延伸，完全看不到头，记者感受到了与平时所见蔬菜基地不一样的“辽阔”。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/19f87aa06e904d21baf78151e8a073ce1724721465428/19f87aa06e904d21baf78151e8a073ce1724721465428.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551337/66cde7454d7a7d5e2988fccd8928cc2b095fcfbe1a956.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="e1854737c4bab50789cbc889dee2a663"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">新疆、内蒙古雨水少，杂草生长就没那么快，病虫害自然也少。辣椒进入成熟期，水肥一体化智能灌溉系统阀门一关，所有的辣椒都就进入“自然烘干”模式，不用担心被雨水浸泡变坏。辣椒全部晾干后，机械化一次性完成采摘。一台辣椒采摘机，一天可采收100到120亩地，比500个人的手工采摘量还要高。梅家寿描述的场景，让人想着都很美，这不正是提高产量、降低生产成本的最佳方式吗？</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/e2dc4c6ed1d84b50961d39bd175fe6021724721466248/e2dc4c6ed1d84b50961d39bd175fe6021724721466248.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551351/66cde746842557bac34ea8d90714a0df9a58031f92bfe.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="bdeec3a88d41ec9ff15656cae46f2c39"></p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-align: left; text-indent: 2em;">采访中，记者了解到，“飞地种植”的辣椒，也正在成为村民增收致富的新渠道。比如在安岳县，红冠农业明年要将辣椒种植扩大到5000亩，当地村民仅劳务收入一项，就可以达到750万元，而村集体经济则将创收400万-600万元。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/99b2d528e84247e39ca0958073ec45a71724721466670/99b2d528e84247e39ca0958073ec45a71724721466670.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551369/66cde746a8ee2c5f205b126b7b26a21eb91f0d940d5bd.jpg" alt="9.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="246efd9d06e605e9b28c6a0b94267a0e"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">在布拖县九都村，每亩辣椒产值可以达到5000元，而当地传统种植的土豆、玉米、荞麦“老三样”，每亩只有2000元的产值。“在红椒之前，还可以卖一段时间的青椒，这段时间每天要销售4-5吨，这又是一笔不小的收入。”布拖县宏洛现代农业服务有限公司董事长霞林说，这季红辣椒采摘之后，公司将流转更多的土地，扩大辣椒“飞地种植”面积——致富增收、巩固脱贫攻坚成果，有了亮眼的“辣椒红”。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>“飞地”共赢</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>郫县豆瓣“辣”出一条增收致富链</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">其实，郫县豆瓣辣椒“飞地种植”的区域还在稳步扩大。不久前举办的第三届“辣博会”上，郫都区蜀都乡村振兴投资发展有限公司又与新疆喀什市、新疆巩留县、内蒙古巴彦淖尔市、宁夏永宁县、简阳市简州农发集团开展了协作共建郫县豆瓣加工辣椒“飞地种植”基地项目集中签约。</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/d2f7126a990247b3be1fe28052acf1481724721466770/d2f7126a990247b3be1fe28052acf1481724721466770.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551388/66cde746be279c38c2fc5ad5b8059fb82873608be24b7.jpg" alt="1.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="63d8a9fa78f69557d0ea5391f15ba25f"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">五个区域将以“飞地种植”模式为郫县豆瓣生产企业提供辣椒原料。郫都区计划用3至5年时间，建成10万亩“辣椒飞地”，以此提升和稳固郫县豆瓣的原料供给能力和溯源基地，实现产业带动的双赢、多赢。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">在朱小燕看来，“飞地种植”的好处就是依托外地的种植自然条件，发挥本地的加工企业优势，做到一头连接豆瓣加工企业，实现加工原料溯源，从而解决郫县豆瓣全产业弱链、短链问题，郫县豆瓣产业链得以延链补链强链；一头连接种植基地农户，带动乡村产业振兴、实现产业链上的共同发展、共同富裕。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“小辣椒，大产业。红红火火的辣椒，串联起省内外的优势种植区，让产业链上的每个环节都发挥出最大效益。”朱小燕举例说——负责种苗生产的金田种苗，今年销售辣椒种苗1100万株，实现销售收入200万元，下一步计划做到年销售5000万株，实现销售收入800万—900万元；省内外的辣椒种植大户因为实行订单农业，种出来的辣椒不愁销路，也能大幅增收；而郫都区的豆瓣加工企业，因为有了高品质的原料，未来的发展前景也更加广阔。“多赢，这才是我们加长加粗产业链的根本目的！”</p>
<p style="margin-top: 15px; margin-bottom: 15px; text-indent: 0em; text-align: center;"><img id="https://jgprodobs.cdrb.com.cn/jg-app-manage-client/image/20240827/4088340fe5fb4c978d4a217fcfa530c91724721466841/4088340fe5fb4c978d4a217fcfa530c91724721466841.jpg" title="" width="100%" src="https://storagep9110.sctvcloud.com/sobey/share/240828/17551406/66cde746ce2657e57fbcd6b4fb4f1322c7462f5c1b06a.jpg" alt="2.jpg" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 591.25px; outline: none !important; height: auto !important;" class="succeed-img" contentid="b000200f99fab72391dbf57baeb09e0c"></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>记者手记</strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;"><strong>奏响高质量发展“椒响曲” </strong></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">“辣椒产业要实现高质量发展，途径有两个，一是提高品质，二是降低成本。”在郫都区参加“辣博会”，邹学校院士鲜明地指出。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">如何提高品质？种子是农业的“芯片”，通过自主选育优质辣椒品种，让郫县豆瓣拥有更好的口感和风味。如何降低成本？推广“飞地种植”，规模化、机械化生产，省时省力省人工。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">一粒种、一株苗、一棵辣椒从田间地头到实验室，从高效育种到示范推广——郫都区凭借一股“辣劲”，从原材料着手，聚焦辣椒种子、种苗、种植、加工“四个环节”，推动高品质辣椒“飞地种植”，不仅做强了郫县豆瓣产业，还带动了“飞地区域”的产业发展、致富增收。一条跨越多省的辣椒产业链，由此得以增“厚度”拉“长度”。</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">我们坚信，随着“飞地”规模的逐年扩大，这样的产业链，还将产生更多的产业聚集和裂变效应，在乡村振兴和共同富裕的道路上，起到更好的示范效应，奏响更加美妙的“椒响曲”。<br><br></p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">统筹/策划 高筱娟 单正华 张渝</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">记者 赵一</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">摄影/视频 胡大田</p>
<p style="text-indent: 2em; margin-top: 15px; margin-bottom: 15px;">部分图片由郫都区提供</p>
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